Herzlich willkommen in der
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Wirtshaus Schalander
Hauptstraße 32
88326 Aulendorf

+49 7525 921 35 -20
+49 7525 921 35 -11

nfschlssbrr-lndrfd


Öffnungszeiten

Mo | Mi |  Sa
16.00 – 24.00 Uhr

Do + Fr 
11.00 Uhr - 24.00 Uhr

Sonntag 10.00 – 22.00 Uhr

Dienstag Ruhetag

Reservierungen:
07525 921 35-20


Schlossbrauerei Aulendorf GmbH
Hauptstraße 30
88326 Aulendorf

+49 7525 921 35 -0
+49 7525 921 35 -11

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Speisekarte

Mittagstisch

Mittagstisch vom 20. + 21. Juli 2017

Klare Tomatensuppe
1,90 €

Kleiner Salat
1,90 €

Spaghetti an Gemüsebolognese
6,90 €

Panierte Pute mit Pommes
7,90 €

Gebratenes Schweinefilet, Kartoffel-Pilzragout und Thymianjus
9,90 €

Gemischter Salat mit pikanten Putenschnitzeln
8,90 €

Blattsalat mit gegrilltem Seelachsfilet und Kräuterdip
8,90 €


Alle Speisen auch zum Mitnehmen

Suppen und Vorspeisen

Überbackene Reibolfsuppe
4,00 €

Nudelsuppe mit Tafelspitz
4,20 €

Gewürfelte Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum auf geröstetem Schwarzbrot
5,50 €

Beilagensalat
3,30 €

Salate

In Reibolfteig ausgebackene Lachsstreifen auf Blattsalat und Kräuterdip
12,30 €

Asiatischer Blattsalat mit gebratenen Schrimps 12
10,50 €

Hauptspeisen

(kleine Portionen 1,00 € weniger)

Schnitzel Pilzner Art mit frischen Champions in Rahmsauce und Spätzle
12,70 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
10,30 €

„Brauer-Rostbraten“
mit Speckzwiebelschmelze in dunkler Reibolfsoße und Spätzle

18,60 €

Risotto mit panierten Zucchinischeiben und Schafskäse (vegetarisch)
9,80 €


Spätzle mit Soße
klein 3,70 €
gross 6,90 €

Pommes
klein 3,70 €
gross 6,90 €

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
klein 3,70 €
gross 6,90 €

Desserts

Crème Brûlée mit Früchten und Parfait
4,50 €

Wechselndes Parfait mit Früchten der Saison
4,50 €

Brotzeit im Schalander

Deftiger Wurstsalat
mit gerauchter Schinkenwurst, Chilischwarzwurst, Bergkäse, Tomaten und Zwiebeln
1, 3, 8, 12
8,50 €

Wurstsalat mit Essiggurken und Zwiebeln 1, 3, 8, 12
7,40 €

Wurstsalat mit Bergkäse, Essiggurken und Zwiebeln 1, 3, 8, 12
7,90 €

Rindfleischsalat mit Paprika, rotem Rettich und Zwiebeln
8,50 €

Saurer Käs mit Zwiebeln 1, 3, 8
6,90 €

als Beilage empfehlen wir Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
klein 3,70 €

Dazu reichen wir selbstgebackenes Brot

Kinderkarte

Paniertes Schnitzel mit Pommes
6,20 €

Rahmschnitzel mit Spätzle
6,20 €

Spätzle mit Soße
3,70 €

Pommes
3,70 €

Getränke - Bier

Reibolf 0,3l
2,60 €

Reibolf 0,5l
3,10 €

"Reibolf-Hefeweizen" 0,3l

2,80 €

"Reibolf-Hefeweizen" 0,5l

3,30 €

Schussenrieder "Mein Helles" alkoholfrei 0,5l

3,10 €

Schussenrieder Weisse Hefeweizen alkoholfrei 0,5l

3,30 €

Saisonbier
Wir brauen laufend verschiedene „Saisonbiere“, die nur eine bestimmte Zeit im Ausschank sind, fragen Sie unseren Service nach den aktuellen Saisonbieren. Eine genaue Bierbeschreibung zu jedem Saisonbier finden Sie auf den letzten Seiten der Speisekarte
0,3l . . . . . . . . 3,10 €
0,5l . . . . . . . . 3,60 €
Probieren Sie unsere verschiedenen Biere im Probierglas
0,1l . . . . . . . 1,20 €

Als besonderes Highlight:
Bestellen Sie sich ein 10l Fass zum selber Zapfen an Ihren Tisch
Reibolf 56,00 €; Hefewoiza 58,00 €; Saisonbier 60,00 €

Getränke - Wein

Das Thema Bier spielt in unserem Lokal zwar eine zentrale Rolle, doch grundsätzlich sind wir auch große Liebhaber guter Weine. In Zusammenarbeit mit Markus Angerer von der Vinothek „DAS WEINHAUS“ in Bad Waldsee, haben wir daher eine hochwertige und individuelle Auswahl zusammengestellt, die wir Ihnen uneingeschränkt ans Herz legen möchten!

Bei der Zusammenstellung unserer Weine ist uns der authentische Charakter aller Produkte ausgesprochen wichtig. Das Angebot spiegelt die jeweilige Regionalität, das handwerkliche und nachhaltige Geschick des Produzenten sowie eine uneingeschränkte Rebsortentypizität wider! Beachten Sie neben unserer Auswahl im offenen Ausschank bitte auch unsere kleine Flaschenweinkarte. Dort finden Sie Weine von extrem engagierten Winzern!

Müller Thurgau QbA trocken (weiß)

Staatsweingut Meersburg, Bodensee/Baden

0,125l . . . . . . . . 2,80 €
0,25l . . . . . . . . 4,60 €

Spätburgunder Weißherbst QbA trocken (rose)

Staatsweingut Meersburg, Bodensee/Baden

0,125l . . . . . . . . 2,90 €
0,25l . . . . . . . . 4,90 €

Spätburgunder Rotwein QbA trocken (rot)

Staatsweingut Meersburg, Bodensee/Baden

0,125l . . . . . . . . 2,90 €
0,25l . . . . . . . . 4,90 €

Trollinger mit Lemberger QbA halbtrocken (rot)

Weingut Kistenmacher und Hengerer, Heilbronn/Württemberg

0,125l . . . . . . . . 2,80 €
0,25l . . . . . . . . 4,60 €


Weinschorle weiß/rose/rot
Weingut Karl Pfaffmann, Walsheim/Pfalz
0,25l. . . . . . . .3,00 €


Flaschenweine

Pena Tajada Tinto Crianza (rot)
Bodegas Valpiculata, Venialbo, Toro/Spanien

0,75l Flasche . . . . . . . .19,50 €

Zweigelt QbA trocken (rot)
Weingut Claus Preisinger, Gols, Burgenland/Österreich

0,75l Flasche . . . . . . . 22,90 €

Barbera d’Alba DOC (rot)
Azienda Agricola Giuseppe Cortese, Barbaresco, Piemont/Italien

0,75l Flasche . . . . . . . . 24,90 €

Riesling “von Schiefer” QbA trocken
Weingut Ansgar Clüsserath, Trittenheim Mosel (weiss)

0,75l Flasche . . . . . . . . .19,50 €

Sonstige alkoholische Getränke

Bodensee-Secco, Perlwein vom Bodensee

Weingut Markgraf von Baden, Salem, Bodensee/Baden

0,1l. . . . . . . .3,50 €
0,7l Flasche. . . . . . . .21,00 €

Sekt, Hausmarke

0,1l. . . . . . . .2,80 €
0,7l Flasche. . . . . . . .16,80 €

„Tunsel-Spritz“
Pfirsichlikör, Sekt, Limette
0,25l . . . . . . . 4,50 €

„Aperitivo Rosato“
Ramazzotti, Sekt, Basilikumblatt
0,25l . . . . . . .4,50€

Sommergetränke
Hausgemachte Bowle mit frischen Früchten der Saison

0,3l . . . . . . . . 4,00 €

Spirituosen

Williamsbirnenbrand
Rubinette (Obstler)
Mirabellenbrand
Himbeergeist
Roter Weinberg Likör
Brombeer Likör

von Obstbrennerei Helmut Bronner aus Tunsel/Bad Krozingen

2cl. . . . . . . .3,00 €

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
Black Forrest Distillers, Loßburg-Betzweiler/Schwarzwald

als Gin Tonic . . . . . . .7,50 €
pur 4cl. . . . . . . .5,00 €

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky
Destillerie Lantenhammer, Hausham am Schliersee
4cl . . . . . . .5,50 €

Alkoholfreie Getränke

Tafelwasser 0,3l
1,60 €

Tafelwasser 0,5l
2,70 €

Krumbacher Medium/Naturell 0,25l Flasche
2,30 €

Krumbacher Medium/Naturell 0,75l Flasche
3,90 €

Seezüngle 0,33l Flasche
3,00 €

Afri Cola /Cola light 0,25l Flasche
2,20 €

Spezi 0,3l 2, 11
2,10 €

Spezi 0,5l 2, 11
3,20 €

Gelber Sprudel 0,3l 2, 3
2,10 €

Gelber Sprudel 0,5l 2, 3
3,20 €

Süßer Sprudel 0,3l 2, 3
2,10 €

Süßer Sprudel 0,5l 2, 3
3,20 €

Apfelsaft naturtrüb 0,3l
2,60 €

Apfelsaft naturtrüb 0,5l
3,70 €

Orangensaft 0,3l
2,60 €

Orangensaft 0,5l
3,70 €

Johannisbeersaft 0,3l
2,60 €

Johannisbeersaft 0,5l
4,00 €

Saft-Schorle 0,3l
2,10 €

Saft-Schorle 0,5l
3,20 €

Warme Getränke

Tasse Kaffee
2,20 €

Cappuccino
2,80 €

Latte Macchiato
2,80 €

Milchkaffee
2,80 €

Espresso
2,00 €

Chociatto (Schokolade, Espresso, Milch)
2,80 €

Heiße Schokolade
2,60 €

Tee (verschiedene Sorten)
2,60 €

Hinweise/Informationen

Lieber Gast,

es ist unser Anliegen, Sie bei uns glücklich zu machen. Wir versuchen daher nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Zutaten oder Getränke haben wir aber für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an einer kleinen Zahl hinter dem Gericht/Getränk.

Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

Nr. 1 mit Konservierungsstoff
Nr. 2 mit Farbstoff
Nr. 3 mit Antioxidationsmittel
Nr. 4 mit Süssungsmittel Saccharin
Nr. 5 mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr. 6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr. 7 mit Süssungsmittel Acesulfam
Nr. 8 mit Phosphat
Nr. 9 geschwefelt
Nr. 10 chininhaltig
Nr. 11 coffeinhaltig
Nr. 12 mit Geschmacksverstärker
Nr. 13 geschwärzt
Nr. 14 gewachst
Nr. 15 gentechnisch verändert

Bier zum Mitnehmen oder als Geschenk

Mit „Reibolf“
6er Kartonträger 0,5l .........................13,00 €
6er Holzträger 0,5l .............................18,50 €
Bier Siphon 2l ....................................18,50 €
Maurerflasche 1l .................................7,00 €
2er Holzträger 1l ...............................22,00 €
4er Holzträger 1l .............................. 36,00 €

Mit „Hefewoiza“
6er Kartonträger 0,5l .......................14,20 €
6er Holzträger 0,5l ...........................19,70 €
Maurerflasche 1l ................................7,50 €
2er Holzträger 1l ..............................23,00 €
4er Holzträger 1l ..............................38,00 €

Mit Spezialbier
Bier-Siphon 2l .................................20,00 €
Maurerflasche 1l ...............................8,00 €
2er Holzträger 1l .............................24,00 €
4er Holzträger 1l .............................40,00 €

Krüge und Gläser
Bierkrug „Moravia“ 0,3l und 0,5l ......4,00 €
Bierkrug „Antik“ 0,5l .........................5,00 €
Weizenglas 0,5l .................................5,00 €
Trinkglas „Germania“ 0,3l ................3,00 €
Probiergläschen 0,1l .........................2,50 €

alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer von 19%

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